Uniwersytet Ślaski w Katowicach - Centralny System UwierzytelnianiaNie jesteś zalogowany | zaloguj się
katalog przedmiotów - pomoc

Mikrobiologia sanitarna 01-BT-SR-S2-2BT-30
Wykład (W) semestr letni 2017/2018

Informacje o zajęciach (wspólne dla wszystkich grup)

Liczba godzin: 10
Limit miejsc: (brak limitu)
Zaliczenie: Zaliczenie na ocenę
Literatura:

1. Bobrowski M. Podstawy biologii sanitarnej. Wyd. Ekon i Srod. 2002.

2. Libudzisz Z., K. Kowal. Mikrobiologia techniczna. Politechnika Łódzka, Łódź 2000.

3. Kańska Z. i in. Ćwiczenia laboratoryjne z biologii sanitarnej. Oficyna Wyd. Polit. Warszawa 2001.

4. Polskie Normy

Metody i kryteria oceniania:

• Zaliczenie wykładów polega na pozytywnym zdaniu testu pisemnego – 30 pytań zamkniętych (test jednokrotnego wyboru), czas trwania 60 minut. Test obejmuje materiał przekazany podczas wykładów.

Zakres tematów:

1. Dezynfekcja i sterylizacja - podstawy różnych technik. Nowoczesne metody sterylizacji i dezynfekcji.

2. Mikrobiologia wód powierzchniowych. Analiza wody dla celów sanitarnych.

3. Mikrobiologia gleby. Analiza gleb dla celów sanitarnych.

4. Mikrobiologia powietrza. Analiza powietrza dla celów sanitarnych.

5. Kontrola czystości w zakładach produkcyjnych. Strefy sanitarne, działania prewencyjne i naprawcze. System HACCAP.

Metody dydaktyczne:

Wykład z wykorzystaniem prezentacji multimedialnej.

Grupy zajęciowe

zobacz na planie zajęć

Grupa Termin(y) Prowadzący Miejsca Akcje
1 każdy piątek, 12:00 - 14:00, sala Aula (B-100)
Katarzyna Kasperkiewicz 16/50 szczegóły
Wszystkie zajęcia odbywają się w budynku:
Jagiellońska
Opisy przedmiotów w USOS i USOSweb są chronione prawem autorskim.
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Ślaski w Katowicach.