Enzymy w biotechnologii 01-BT-SR-S2-2BT-26
Wykład (W) semestr letni 2018/2019

1. J. Witwicki, W. Ardelt. 1989. Elementy enzymologii. PWN. Warszawa

2. J. Buchowicz. 2009. Biotechnologia molekularna. PWN. Warszawa

Warunkiem zaliczenia kolokwium z wykładów jest uzyskanie pozytywnej oceny z pracy pisemnej. Każde z pytań oceniane jest w skali 2-5. Ocena ostateczna z kolokwium stanowi średnią arytmetyczną ocen z każdego z pytań.

Skala ocen:

bdb – powyżej 4,76

+db – 4,75 do 4,26

db – 4,25 do 3,76

+dst – 3,75 do 3,26

dst – 3,25 do 2,76

ndst – poniżej 2,76

Kolokwium zaliczeniowe w formie pisemnej składające się z 7 pytań. Czas trwania kolokwium - 60 minut.

1. Zebranie informacyjne. Treści wykładów. Podręczniki obowiązkowe i literatura uzupełniająca z Enzymów w biotechnologii oraz dodatkowe pomoce dydaktyczne. Zasady zaliczenia przedmiotu.

2. Enzymy w biotechnologii - wprowadzenie. Podstawowe pojęcia związane z enzymami stosowanymi w biotechnologii. Grupy enzymy o zastosowaniu biotechnologicznym.

3. Ekstremozymy i ich zastosowanie w biotchnologii

4. Immobilizacja enzymów. Techniki stosowane w immobilizacji enzymów o znaczeniu biotechnologicznym. Zalety i wady immobilizacji enzymów.

5. Mimetyki enzymów. Podstawowe informacje o mimetykach enzymów oraz ich zastosowaniu w biotechnologii.

6. Oksygenazy w biotechnologii. Podział, budowa i mechanizm działania oksygenaz oraz ich zastosowanie w biotechnologii.

7. Lipazy w biotechnologii. Podział, budowa i mechanizm działania lipaz oraz ich zastosowanie w biotechnologii.

8. Problemy z oznaczaniem aktywności enzymów w próbkach środowiskowych.

Jak w opisie modułu.