Mikrobiologia sanitarna 01-BT-SR-S2-2BT-30
Wykład (W) semestr zimowy 2019/2020

Informacje o zajęciach (wspólne dla wszystkich grup)

Liczba godzin:	10
Limit miejsc:	(brak limitu)
Zaliczenie:	Zaliczenie na ocenę
Literatura:	1. Bobrowski M. Podstawy biologii sanitarnej. Wyd. Ekon i Srod. 2002. 2. Libudzisz Z., K. Kowal. Mikrobiologia techniczna. Politechnika Łódzka, Łódź 2000. 3. Kańska Z. i in. Ćwiczenia laboratoryjne z biologii sanitarnej. Oficyna Wyd. Polit. Warszawa 2001. 4. Polskie Normy
Metody i kryteria oceniania:	• Zaliczenie wykładów polega na pozytywnym zdaniu testu pisemnego – 30 pytań zamkniętych (test jednokrotnego wyboru), czas trwania 60 minut. Test obejmuje materiał przekazany podczas wykładów.
Zakres tematów:	1. Dezynfekcja i sterylizacja - podstawy różnych technik. Nowoczesne metody sterylizacji i dezynfekcji. 2. Mikrobiologia wód powierzchniowych. Analiza wody dla celów sanitarnych. 3. Mikrobiologia gleby. Analiza gleb dla celów sanitarnych. 4. Mikrobiologia powietrza. Analiza powietrza dla celów sanitarnych. 5. Kontrola czystości w zakładach produkcyjnych. Strefy sanitarne, działania prewencyjne i naprawcze. System HACCAP.
Metody dydaktyczne:	Wykład z wykorzystaniem prezentacji multimedialnej.

Grupa	Termin(y)	Prowadzący	Miejsca Liczba osób w grupie / limit miejsc	Akcje
1	każdy piątek, 13:45 - 15:15, sala A-139 (SALA WYKL.)	Katarzyna Kasperkiewicz	22/22	szczegóły
Wszystkie zajęcia odbywają się w budynku: Wydział Nauk Przyrodniczych (Katowice, ul. Jagiellońska 28)

Opisy przedmiotów w USOS i USOSweb są chronione prawem autorskim.
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Ślaski w Katowicach.