Mikrobiologia sanitarna 01-BT-SR-S2-2BT-30
Wykład (W)
semestr zimowy 2019/2020
Informacje o zajęciach (wspólne dla wszystkich grup)
| Liczba godzin: | 10 | ||
| Limit miejsc: | (brak limitu) | ||
| Zaliczenie: | Zaliczenie na ocenę | ||
| Literatura: |
1. Bobrowski M. Podstawy biologii sanitarnej. Wyd. Ekon i Srod. 2002. 2. Libudzisz Z., K. Kowal. Mikrobiologia techniczna. Politechnika Łódzka, Łódź 2000. 3. Kańska Z. i in. Ćwiczenia laboratoryjne z biologii sanitarnej. Oficyna Wyd. Polit. Warszawa 2001. 4. Polskie Normy |
||
| Metody i kryteria oceniania: |
• Zaliczenie wykładów polega na pozytywnym zdaniu testu pisemnego – 30 pytań zamkniętych (test jednokrotnego wyboru), czas trwania 60 minut. Test obejmuje materiał przekazany podczas wykładów. |
||
| Zakres tematów: |
1. Dezynfekcja i sterylizacja - podstawy różnych technik. Nowoczesne metody sterylizacji i dezynfekcji. 2. Mikrobiologia wód powierzchniowych. Analiza wody dla celów sanitarnych. 3. Mikrobiologia gleby. Analiza gleb dla celów sanitarnych. 4. Mikrobiologia powietrza. Analiza powietrza dla celów sanitarnych. 5. Kontrola czystości w zakładach produkcyjnych. Strefy sanitarne, działania prewencyjne i naprawcze. System HACCAP. |
||
| Metody dydaktyczne: |
Wykład z wykorzystaniem prezentacji multimedialnej. |
||
Grupy zajęciowe
| Grupa | Termin(y) | Prowadzący |
Miejsca  |
Akcje |
|---|---|---|---|---|
| 1 |
każdy piątek, 13:45 - 15:15,
sala A-139 |
Katarzyna Kasperkiewicz | 22/22 |
szczegóły |
|
Wszystkie zajęcia odbywają się w budynku: Jagiellońska |
||||
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Ślaski w Katowicach.